quality用来形容质量，quantity用来形容数量，一般都在前面加定冠词the。
Quality前面不能加不定冠词。Quantity前面可以加不定冠词a，a quantityof表示大量的。
quality 英[ˈkwɒləti] 美[ˈkwɑ:ləti]
n. 质量，品质; 美质，优点; 才能，能力，技能，素养; 品种;
adj. 优质的，高质量的; 上流社会的;
例句：
Is anybody interested in good quality underwear?
有人对质量非常好的内衣感兴趣吗？
quantity 英[ˈkwɒntəti] 美[ˈkwɑ:ntəti]
n. 量，数量; 定量，大批; 数目; [语音学、韵律学] （指元音或音节的长短） 音量;
例句：
He had quantity and quality!
他既有数量,又有质量！
二者的差别在于词义，如：
quality n. 质量：Everyone can greatly improve the quality of life. 人人都能大幅提高生活质量。（柯林斯）
quantity n. 数量：What matters more for weight loss, the quantity or quality of calories? （食物的）数量、质量和能量，哪个对于减轻体重更重要？
quality质量
quantity数量